搜尋網站

茶

記錄喝茶、沖泡方法與風味變化的日常觀察。

  1. 水溫與時間如何改變一杯茶水溫決定萃取速度,時間決定萃取進行多久,兩者需要一起觀察才能穩定調整風味。
  2. 泡茶時一次只改一個條件固定茶量、器具與水量,每次只調整水溫或時間,能更快找到自己喜歡的風味區間。
  3. 建立一份能重複使用的品茶紀錄從沖泡條件、香氣、口感到回甘,用固定欄位記錄,讓每次品飲都能留下可比較的線索。